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豆?jié){與牛奶哪個(gè)營養(yǎng)高

2023-07-17 14807次瀏覽

病情描述:

最近聽說豆?jié){的營養(yǎng)比牛奶高,請問豆?jié){與牛奶哪個(gè)營養(yǎng)高?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),其中蛋白質(zhì)的含量比牛奶高出三倍多,這使其成為一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。豆?jié){中還含有多種維生素,特別是維生素B,其含量比牛奶高得多,可以改善人體新陳代謝,有助于身體健康。另外,豆?jié){中的礦物質(zhì)也比牛奶豐富,尤其是鈣、鎂和鋅,這些礦物質(zhì)可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育和增強(qiáng)免疫力。牛奶也是一種營養(yǎng)豐富的食物,含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),其中蛋白質(zhì)含量比豆?jié){高,而維生素和礦物質(zhì)含量則比豆?jié){低。牛奶中含有大量的鈣,可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育,還含有大量的維生素A,可以促進(jìn)眼睛和皮膚的健康。

2023-07-17 14:30

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