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問(wèn)

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2023-07-17 12157次瀏覽

病情描述:

最近想買羊肉吃,請(qǐng)問(wèn)羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

羊肉富含蛋白質(zhì),羊肉中的蛋白質(zhì)含量比牛肉和豬肉都高;其次,羊肉中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),其中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E等都有很高的含量。此外,羊肉中還含有大量的鈣、鐵、鋅、磷等礦物質(zhì),這些礦物質(zhì)對(duì)人體有很好的營(yíng)養(yǎng)作用。最后,羊肉中的脂肪含量比較低,而且大部分脂肪都是健康的不飽和脂肪酸,有助于降低血液中的膽固醇和提高血液中的好膽固醇,有助于預(yù)防心血管疾病。

2023-07-17 14:20

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