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鹿肉的營養(yǎng)價(jià)值

2023-07-17 7258次瀏覽

病情描述:

一直聽說鹿肉比較補(bǔ),想問一下醫(yī)生,鹿肉的營養(yǎng)價(jià)值有哪些???

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

鹿肉營養(yǎng)價(jià)值非常高,它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素,這些營養(yǎng)成分對(duì)人體健康和發(fā)育有著重要的作用。鹿肉含有豐富的蛋白質(zhì),每100克鹿肉中含有19.5克蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)含有豐富的必需氨基酸,可以滿足人體的營養(yǎng)需求。此外,鹿肉中還含有大量的礦物質(zhì),其中鈣、磷、鐵、鋅、銅等礦物質(zhì)對(duì)人體的發(fā)育和健康至關(guān)重要。鹿肉中還含有豐富的維生素,其中維生素A、維生素E、維生素B群等可以促進(jìn)人體的新陳代謝,維生素C可以提高人體的免疫力。

2023-07-17 14:12

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