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問(wèn)

鵝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2023-07-17 18714次瀏覽

病情描述:

最近一直聽(tīng)說(shuō)鵝比較有營(yíng)養(yǎng),對(duì)人體非常好,想問(wèn)一下醫(yī)生,鵝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些啊?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

鵝肉是一種非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物,它富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。鵝肉的熱量比牛肉低,脂肪含量也比牛肉低,但蛋白質(zhì)含量卻比牛肉高出一倍,因此鵝肉是一種低脂肪高蛋白的肉類(lèi)。鵝肉中含有豐富的維生素B,特別是維生素B6和維生素B12,它們對(duì)人體健康至關(guān)重要。鵝肉中還含有大量的礦物質(zhì),如鈣、鐵、磷、鋅、鉀等,這些礦物質(zhì)可以促進(jìn)人體新陳代謝,增強(qiáng)人體抵抗力。

2023-07-17 14:10

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