蘆筍的營養(yǎng)價值

蘆筍是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，具有很高的營養(yǎng)價值。含有大量的維生素和礦物質(zhì)，如維生素A，維生素C，鈣，鐵，鋅，鎂和鉀。它還含有大量的植物性纖維，可以幫助改善消化系統(tǒng)。此外，蘆筍還含有多種抗氧化劑，可以幫助抵抗自由基的損害。蘆筍含有大量的維生素A，可以幫助改善視力，減少眼睛疾病的風(fēng)險。此外，蘆筍中的維生素C可以改善免疫力，幫助抵抗感染。蘆筍中的鈣可以幫助增強(qiáng)骨骼，減少骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。蘆筍中的鉀可以幫助控制血壓，減少心血管疾病的風(fēng)險。