土豆含有什么營養(yǎng)成分

碳水化合物是土豆中最重要的營養(yǎng)成分其中主要是淀粉，還有少量的糖和纖維素。蛋白質(zhì)是土豆中的另一種重要營養(yǎng)成分，主要是氨基酸，對人體有很多好處，比如可以幫助構(gòu)建和維護(hù)肌肉、器官和關(guān)節(jié)。土豆中含有少量脂肪，主要是不飽和脂肪酸，可以幫助控制血液中的膽固醇水平，并有助于降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。土豆中還含有多種維生素，其中最重要的是維生素C，可以幫助人體抗氧化、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)骨骼健康等。此外，土豆中還含有維生素A、維生素B6、維生素B1、維生素K、葉酸和維生素E等。