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生菜的營養(yǎng)價值

2023-07-17 5171次瀏覽

病情描述:

最近喜歡吃生菜,請問生菜的營養(yǎng)價值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

生菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,其中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),如維生素A、維生素C、鈣、鐵、鋅等。還含有大量的葉酸,可以幫助人體合成DNA,促進(jìn)嬰兒的正常發(fā)育。生菜中的膳食纖維也可以幫助消化,促進(jìn)腸道蠕動,降低膽固醇含量。此外,生菜中還富含多種抗氧化劑,如花青素、葉黃素等,可以有效抵抗自由基的侵害,延緩衰老。

2023-07-17 11:07

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