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問(wèn)

干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2023-07-17 8517次瀏覽

病情描述:

最近想買干貝來(lái)吃,請(qǐng)問(wèn)干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

干貝含有豐富的蛋白質(zhì),是很多其他食物的3倍以上,而且蛋白質(zhì)的質(zhì)量也很高,含有多種氨基酸。其次,干貝含有豐富的礦物質(zhì),比如鈣、磷、鎂、鋅、鐵、鉀等,都是人體所必需的元素,對(duì)人體健康有很大的幫助。此外,干貝還含有豐富的維生素,比如維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2等,都是人體所必需的維生素,可以幫助人體正常的新陳代謝。最后,干貝中還含有多種不飽和脂肪酸,比如油酸、亞油酸、花生四烯酸等,可以幫助人體消除低密度脂蛋白,降低血液中膽固醇的含量,從而預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

2023-07-17 11:01

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