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藕的營養(yǎng)價值及功效

2023-07-17 16323次瀏覽

病情描述:

最近家里人喜歡吃藕,叫我買來燉湯,請問藕的營養(yǎng)價值及功效有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

藕含有豐富的營養(yǎng)成分,其中富含蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)含量高于其他蔬菜,能滿足人體日常營養(yǎng)需求。此外,藕還富含維生素C、維生素A、維生素E、鈣、鐵等,對人體健康有很大的好處。具有清熱解毒、利尿通便、潤膚除煩等功效,可以幫助消化系統(tǒng)排毒,有助于改善腸胃功能,促進(jìn)新陳代謝,對改善便秘有很大的幫助。此外,藕還具有抗氧化、抗衰老的作用,可以促進(jìn)皮膚的更新,延緩衰老,讓皮膚看起來更加緊致有彈性。

2023-07-17 10:19

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