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大米的營養(yǎng)價值及功效

2023-07-17 5649次瀏覽

病情描述:

大米是很常見的食品,請問大米的營養(yǎng)價值及功效有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

大米的營養(yǎng)價值非常豐富,它含有豐富的碳水化合物,蛋白質(zhì),脂肪,礦物質(zhì),維生素等。其中,碳水化合物為主要營養(yǎng)成分,占大米的百分之九十以上,其中含有大量的糖類,淀粉,膳食纖維和多種有益的微量元素。大米中的蛋白質(zhì)含量也很高,占大米總重量的百分之七。大米中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),如維生素B1,維生素B2,維生素E,鈣,鎂,鐵,鋅,鉀等。大米的功效也很多,它可以幫助人們提高免疫力,降低膽固醇,改善血液循環(huán),預(yù)防心臟病,防止肌肉疲勞,增加肌肉,增強(qiáng)記憶力,促進(jìn)新陳代謝,改善腸胃功能,抑制抑郁癥,抗衰老等。

2023-07-17 10:14

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