小麥胚芽的營養(yǎng)價值

小麥胚芽富含蛋白質(zhì)，其中含有大量必需氨基酸，能滿足人體的營養(yǎng)需求。小麥胚芽還含有大量維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、維生素E、鋅、鐵、鈣等，可以改善人體的免疫力。此外，小麥胚芽中還含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，排出體內(nèi)毒素，有助于調(diào)節(jié)血糖水平，降低膽固醇，減輕便秘癥狀，有助于消化和排毒。