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雞蛋跟鴨蛋的營養(yǎng)區(qū)別

2023-07-15 11560次瀏覽

病情描述:

聽說雞蛋跟鴨蛋的營養(yǎng)區(qū)別很大,請問雞蛋跟鴨蛋的營養(yǎng)區(qū)別是什么?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

雞蛋和鴨蛋的營養(yǎng)區(qū)別是顯著的。雞蛋含有更多的營養(yǎng)成分,比如蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素B6、葉酸、鈣、磷、鎂、鋅等。而鴨蛋只含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鎂、鋅等。雞蛋比鴨蛋的營養(yǎng)成分更為豐富,比如維生素B12、維生素B6、葉酸等,都是雞蛋才具有的。這些營養(yǎng)成分對人體健康非常重要,能夠促進(jìn)新陳代謝,維持健康的神經(jīng)系統(tǒng),增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)血液循環(huán)等。此外,雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值更高,因此雞蛋是更好的選擇,可以提供更多的營養(yǎng)成分。

2023-07-15 14:59

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