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牛蹄筋功效和營養(yǎng)價值

2023-07-15 19436次瀏覽

病情描述:

聽朋友說牛蹄筋的營養(yǎng)很好,想買來嘗嘗,請問牛蹄筋功效和營養(yǎng)價值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

牛蹄筋含有豐富的營養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。富含蛋白質(zhì),可以幫助人體維持健康,促進肌肉生長和發(fā)育。牛蹄筋還含有豐富的維生素A、維生素E和維生素B,可以幫助人體增強免疫力,保護皮膚,并增強視力。此外,牛蹄筋還含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、鐵、鋅、鎂和鈉等,有助于改善血液循環(huán),促進骨骼和牙齒的發(fā)育。牛蹄筋還具有多種藥用功效。可以幫助消化,改善腸胃功能,促進食物的消化吸收,預防便秘。

2023-07-15 13:50

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