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生菜有什么營養(yǎng)

2023-07-15 10452次瀏覽

病情描述:

最近愛上了吃生菜,請問生菜有什么營養(yǎng)?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

生菜富含維生素,如維生素A、維生素C、維生素K、維生素E等,其中維生素A可以促進(jìn)眼睛健康,維生素C可以增強(qiáng)免疫力,維生素K可以促進(jìn)血液凝固,而維生素E可以抗氧化,有助于預(yù)防心血管疾病。其次,生菜中含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、鎂、鉀、鐵、磷、鋅、銅等,它們可以促進(jìn)骨骼健康,預(yù)防骨質(zhì)疏松,促進(jìn)血液循環(huán),改善貧血,預(yù)防心血管疾病。此外,生菜中還含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動,有助于排出體內(nèi)廢物,預(yù)防便秘,促進(jìn)腸道健康,改善消化系統(tǒng)的功能。

2023-07-15 11:15

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