芝麻的營養(yǎng)價(jià)值

芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)，可以滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。此外，芝麻還含有豐富的維生素，其中包括維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E和維生素K，可以促進(jìn)新陳代謝，保護(hù)眼睛和皮膚，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)消化吸收，以及預(yù)防心臟病、糖尿病等疾病。此外，芝麻中還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅、鎂、磷、錳等，可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，維持正常的血液循環(huán)，維持心臟的正常功能，維持肌肉的正常功能，以及促進(jìn)新陳代謝。