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芋艿的營養(yǎng)價值

2023-07-15 7263次瀏覽

病情描述:

最近想吃芋艿,請問芋艿的營養(yǎng)價值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

芋艿含有豐富的膳食纖維,維生素A和維生素C,礦物質(zhì),鈣,鐵,鋅,鉀,磷,鎂,錳,銅,硒等,這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于改善免疫力,增強(qiáng)抗氧化能力,抗衰老,減少心血管疾病的風(fēng)險,促進(jìn)腸道蠕動,改善腸道健康,減少消化系統(tǒng)疾病,控制血糖水平,降低血壓,改善皮膚狀況等等。此外,芋艿還含有一種叫做芋艿多糖的特殊多糖,它具有抗癌,抗氧化,抗菌,抗炎,抗病毒,抗腫瘤等功效,對肝臟,胃,腸道,腎臟和心臟等器官也有很好的保護(hù)作用。

2023-07-15 10:28

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