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藜麥有什么營養(yǎng)

2023-07-15 8891次瀏覽

病情描述:

最近買了很多藜麥,請問藜麥有什么營養(yǎng)?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

藜麥富含優(yōu)質蛋白質,比大多數(shù)谷物都高。含有八種必需氨基酸,這些氨基酸是人體無法自己合成的,必須從食物中獲得。此外,藜麥還含有豐富的維生素和礦物質,包括維生素B1,B2,B6,鈣,鐵,鋅,鉀,磷,鎂和錳。藜麥還富含纖維,可以幫助改善消化,降低膽固醇,減少腸道炎癥和癌癥的風險。藜麥還含有多種抗氧化劑,可以保護身體免受自由基的傷害,延緩衰老。

2023-07-15 10:09

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