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紫薯的營養(yǎng)價(jià)值

2023-07-14 14102次瀏覽

病情描述:

最近家里買了好多的紫薯,請問紫薯的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

紫薯含有大量的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,還含有少量的脂肪和鈉。它富含維生素A、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì),以及膳食纖維,能夠幫助消化和改善腸道健康。此外,紫薯還富含抗氧化劑,能夠抵抗自由基的傷害,保護(hù)心臟和肝臟,延緩衰老過程。

2023-07-14 15:18

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