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胡蘿卜生吃有營(yíng)養(yǎng)嗎

2023-07-14 13020次瀏覽

病情描述:

最近看網(wǎng)上說,胡蘿卜生吃比較有營(yíng)養(yǎng),請(qǐng)問胡蘿卜生吃有營(yíng)養(yǎng)嗎?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

胡蘿卜生吃有營(yíng)養(yǎng)。胡蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,其中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)。胡蘿卜中的維生素A和維生素C可以幫助促進(jìn)視力、皮膚和牙齒的健康,維生素K可以幫助血液凝固,而維生素E可以幫助抵御自由基損傷。胡蘿卜還含有豐富的礦物質(zhì),其中包括鈣、鎂、鉀、鐵、鋅和銅等,可以幫助人體健康。此外,胡蘿卜中還含有大量的纖維,可以幫助控制血糖,并有助于改善腸道健康。胡蘿卜中含有的葉酸可以幫助預(yù)防嬰兒出現(xiàn)神經(jīng)管畸形,而胡蘿卜中的胡蘿卜素可以幫助預(yù)防癌癥。

2023-07-14 15:07

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