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茴香的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2023-07-14 15358次瀏覽

病情描述:

最近家里買了一些茴香,想問一下醫(yī)生,茴香的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些???

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

茴香是一種常見的香料,它可以用來調(diào)味食物,也可以作為藥物來治療多種疾病。茴香有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它含有多種維生素和礦物質(zhì),如維生素A、維生素C、鈣、鐵、鋅、鎂和鈉等,還含有多種植物性脂肪酸,如棕櫚酸、花生酸、橄欖酸和亞油酸等。茴香中的維生素A和維生素C有助于保護(hù)眼睛,預(yù)防夜盲癥,增強(qiáng)免疫力,預(yù)防感冒,還可以增加皮膚的彈性。鈣和鐵可以幫助補(bǔ)充骨骼和血液中的鈣和鐵,鋅可以增強(qiáng)免疫力。

2023-07-14 15:00

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