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山核桃和核桃哪個營養(yǎng)價值高

2023-07-14 6081次瀏覽

病情描述:

聽說山核桃和核桃的營養(yǎng)不一樣,想問一下醫(yī)生,哪個營養(yǎng)價值高???

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

山核桃和核桃都是非常有營養(yǎng)價值的食物,但是山核桃的營養(yǎng)價值更高。首先,山核桃和核桃都含有豐富的脂肪酸,其中山核桃含有更多的不飽和脂肪酸,這些不飽和脂肪酸對人體健康有很大的益處,它可以降低血液中膽固醇的含量,降低心血管疾病的發(fā)生率。其次,山核桃含有豐富的維生素和礦物質(zhì),其中維生素E和鈣的含量比核桃高出很多,而且山核桃中還含有豐富的鋅,鋅有助于促進免疫力,改善抵抗力,防止感染。

2023-07-14 14:55

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