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鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值

2023-07-14 9271次瀏覽

病情描述:

聽說鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值豐富,請(qǐng)問鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

鯽魚是一種營養(yǎng)豐富的食物,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和礦物質(zhì)。它的蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.7%,其中大部分是必需氨基酸,可以滿足人體對(duì)氨基酸的需求。脂肪含量較高,可以提供人體所需的能量,碳水化合物含量也較高,主要是淀粉和糖,有利于人體新陳代謝。此外,鯽魚中還含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵、硒、鋅和鎂等,可以滿足人體對(duì)礦物質(zhì)的需求。

2023-07-14 14:27

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