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問(wèn)

雞蛋、鴨蛋哪個(gè)最有營(yíng)養(yǎng)

2023-07-14 11363次瀏覽

病情描述:

最近買了很多雞蛋和鴨蛋,請(qǐng)問(wèn)雞蛋、鴨蛋哪個(gè)最有營(yíng)養(yǎng)?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

雞蛋和鴨蛋都是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物,都含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。但是,兩者在營(yíng)養(yǎng)成分上有所不同。雞蛋中含有更多的蛋白質(zhì),此外雞蛋中還含有大量的B族維生素,特別是煙酸,可以幫助人體新陳代謝,促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)和發(fā)育。另一方面,鴨蛋含有更多的鈣,鈣是一種重要的礦物質(zhì),可以幫助人體建立和維持骨骼和牙齒的健康??傊?,雞蛋和鴨蛋都是很有營(yíng)養(yǎng)的食物,但是從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)說(shuō),雞蛋更有營(yíng)養(yǎng),含有更多的蛋白質(zhì)和B族維生素,而鴨蛋則含有更多的鈣。

2023-07-14 11:28

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