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問(wèn)

腰果的營(yíng)養(yǎng)成分

2023-07-14 8766次瀏覽

病情描述:

聽(tīng)說(shuō)腰果美味又營(yíng)養(yǎng),想問(wèn)一下醫(yī)生,腰果的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些???

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

腰果的營(yíng)養(yǎng)成分豐富,其中包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。腰果中的蛋白質(zhì)含量很高,而脂肪含量很低。腰果中含有大量的維生素,其中包括維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素E,以及一些礦物質(zhì),如鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、磷等。此外,腰果中還含有一些有益的植物化學(xué)物質(zhì),如黃酮、花青素、類黃酮、蘆丁、蘆丁苷等,這些物質(zhì)有助于保護(hù)人體免受自由基的損害,從而延緩衰老。

2023-07-14 10:02

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