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西蘭花營養(yǎng)價值

2023-07-13 7417次瀏覽

病情描述:

我最近在減肥,朋友推薦我吃西蘭花,想問一下醫(yī)生,西蘭花營養(yǎng)價值有哪些???

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

西蘭花是一種高營養(yǎng)的蔬菜。西蘭花含有豐富的維生素,其中包括維生素A、維生素C、維生素E以及維生素K。維生素A有助于保護(hù)視力、促進(jìn)皮膚健康,維生素C能夠促進(jìn)免疫功能,維生素E可以抗氧化,維生素K則能夠促進(jìn)血液凝固。西蘭花也含有豐富的礦物質(zhì),其中包括鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、銅、磷等。這些礦物質(zhì)對人體健康有重要作用,如鈣可以促進(jìn)骨骼健康,鋅可以促進(jìn)免疫力,鐵可以促進(jìn)血液形成,磷可以促進(jìn)肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

2023-07-13 15:03

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