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雞肉的營養(yǎng)價值及功效與作用

2023-07-12 17045次瀏覽

病情描述:

一直聽說雞肉是非常有營養(yǎng)的食物,想問一下醫(yī)生,雞肉的營養(yǎng)價值及功效與作用有哪些?。?/p>

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

雞肉是一種營養(yǎng)豐富的食物,富含多種營養(yǎng),其中最主要的是蛋白質(zhì),是肉類中蛋白質(zhì)含量比較高的。除此之外,雞肉還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),包括維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E和維生素K,以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)。雞肉可以提高人體免疫力,促進新陳代謝,改善血液循環(huán),增強肌肉力量,促進血液中的氧合作用,還可以抑制衰老。此外,雞肉中還含有豐富的不飽和脂肪酸,可以降低血液中的膽固醇,防止動脈硬化。

2023-07-12 16:34

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