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菱角的營養(yǎng)價值及功效

2023-07-12 5905次瀏覽

病情描述:

很多人喜歡把菱角煮來吃,請問菱角的營養(yǎng)價值及功效是什么啊?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

菱角是一種營養(yǎng)豐富的食物,富含維生素A、維生素C、維生素E、鈣、鐵、鋅、鎂、磷等多種營養(yǎng)成分。它還含有豐富的植物纖維,有助于改善消化系統(tǒng)的功能。菱角還富含多種抗氧化劑,可以幫助抵御自由基的侵害,延緩衰老。此外,菱角中的膳食纖維有助于降低膽固醇,降低患心血管疾病的風(fēng)險。菱角還能抑制炎癥,改善免疫功能,促進(jìn)肝臟的健康。

2023-07-12 14:39

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