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小米的營養(yǎng)價值

2023-07-12 17085次瀏覽

病情描述:

有的人喜歡用小米來煮粥,請問小米的營養(yǎng)價值是什么?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

小米含有豐富的碳水化合物,可以提供人體所需的能量,促進(jìn)人體新陳代謝。小米中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),如維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、鐵、鋅、鎂、鈉等,可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),促進(jìn)人體健康發(fā)育。小米中還含有豐富的膳食纖維,有助于改善消化功能,改善便秘癥狀,同時也能減少膽固醇的吸收,降低血脂,有助于預(yù)防心血管疾病。此外,小米還有抗氧化作用,可以抵御自由基的侵害,保護(hù)人體細(xì)胞,延緩衰老。

2023-07-12 14:13

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