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土豆的營養(yǎng)價值及功效

2023-07-12 18491次瀏覽

病情描述:

我孩子比較喜歡吃土豆,想問一下醫(yī)生,土豆的營養(yǎng)價值及功效有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

土豆是一種廣受歡迎的蔬菜,具有豐富的營養(yǎng)價值和功效。土豆含有豐富的碳水化合物,并且含有少量的蛋白質(zhì)和脂肪,可以滿足身體的營養(yǎng)需求。土豆中還含有多種維生素和礦物質(zhì),如維生素C、維生素B6、鉀、鎂、鈣、鐵等,可以改善免疫力,增強抗病能力,并維持身體健康。此外,土豆還含有大量的葉酸,可以防止貧血。此外,土豆中還含有膳食纖維,可以幫助消化,促進腸道蠕動,有助于預(yù)防便秘。

2023-07-12 13:38

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