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問(wèn)

青蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

2023-07-12 18244次瀏覽

病情描述:

最近青蟹上市了,我打算買(mǎi)幾只來(lái)吃,請(qǐng)問(wèn)青蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是什么?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

青蟹是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素。青蟹蛋白質(zhì)的質(zhì)量比較高,能夠有效增強(qiáng)肌肉力量和提高抗疲勞能力。此外,青蟹中含有大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素C和維生素K,能有效抗氧化,預(yù)防肌膚老化和美白肌膚,促進(jìn)肝臟和腸道的健康。此外,青蟹中含有豐富的礦物質(zhì),如磷、鈣、鎂、鋅、鐵等,這些礦物質(zhì)能夠有效補(bǔ)充人體的礦物質(zhì)攝入,促進(jìn)肌肉的發(fā)育和骨骼的發(fā)育。

2023-07-12 13:36

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