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木耳的營養(yǎng)價(jià)值

2023-07-12 18081次瀏覽

病情描述:

最近家里人都比較愛吃木耳,請問木耳的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

木耳中含有豐富的蛋白質(zhì),其中含有18種氨基酸,其中包括9種必需氨基酸,可以滿足人體對氨基酸的需求。木耳中還含有豐富的維生素,其中含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種維生素,可以滿足人體對維生素的需求。此外,木耳中還含有豐富的礦物質(zhì),其中含有鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、錳、銅等多種礦物質(zhì),可以滿足人體對礦物質(zhì)的需求。木耳中還含有豐富的膳食纖維,其中含有果膠、膳食纖維和膳食碳水化合物,可以有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增進(jìn)消化,促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,并有助于排毒排便,改善便秘癥狀。

2023-07-12 12:01

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