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皮蛋的營養(yǎng)價值

2023-07-12 7354次瀏覽

病情描述:

聽說皮蛋口味獨特,還比較有營養(yǎng),想問一下醫(yī)生,皮蛋的營養(yǎng)價值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

皮蛋的營養(yǎng)價值很高,是一種比較受歡迎的食物。皮蛋的蛋白質(zhì)含量很高,每100克可達(dá)到12.7克,這些蛋白質(zhì)對于身體的正常生長和發(fā)育至關(guān)重要。皮蛋的脂肪含量也很高,每100克可達(dá)到11.8克,其中包括兩種不飽和脂肪酸,可以幫助改善血液循環(huán),降低膽固醇水平,減少心臟病的風(fēng)險。皮蛋的碳水化合物含量也很高,每100克可達(dá)到0.2克,這些碳水化合物可以幫助人們提供能量,促進身體正常的新陳代謝。

2023-07-12 11:57

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