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咸鴨蛋有什么營養(yǎng)價(jià)值

2023-07-12 6714次瀏覽

病情描述:

最近特別喜歡吃咸鴨蛋,但媽媽擔(dān)心咸鴨蛋沒有營養(yǎng),請(qǐng)問咸鴨蛋有什么營養(yǎng)價(jià)值?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

咸鴨蛋中含有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要物質(zhì),可以促進(jìn)肌肉的生長發(fā)育,增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,同時(shí)也是構(gòu)成抗體的重要物質(zhì),對(duì)于抵抗病毒和細(xì)菌有重要作用。此外,咸鴨蛋中還含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵等,這些礦物質(zhì)對(duì)人體的健康至關(guān)重要,可以促進(jìn)骨骼生長發(fā)育,維持正常的血液循環(huán),還可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長。此外,咸鴨蛋中還含有多種維生素,如維生素A、維生素E等,這些維生素可以促進(jìn)人體新陳代謝,維持皮膚健康,還可以預(yù)防多種疾病。

2023-07-12 11:46

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