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紅薯的營養(yǎng)價(jià)值

2023-07-12 18354次瀏覽

病情描述:

最近家里人想吃紅薯,于是我買了 好多,請(qǐng)問紅薯的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

紅薯富含維生素A,可以幫助保護(hù)視力,促進(jìn)肌膚健康,促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)免疫力。此外,紅薯還含有大量的維生素C,有助于促進(jìn)鈣的吸收,保護(hù)血管健康,抗氧化,促進(jìn)新陳代謝。紅薯中還含有大量的礦物質(zhì),其中包括鉀、鈣、鎂、鐵、磷和鋅。其中鉀可以幫助調(diào)節(jié)血壓,鈣可以幫助保護(hù)骨骼和牙齒,鎂有助于促進(jìn)神經(jīng)傳導(dǎo),鐵有助于改善貧血,磷有助于促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成,鋅有助于促進(jìn)免疫系統(tǒng)的健康。此外,紅薯含有大量的膳食纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),減少腸道對(duì)毒素的吸收,改善血糖水平,減少患病風(fēng)險(xiǎn)等。

2023-07-12 11:46

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