番茄有什么營養(yǎng)價(jià)值

番茄富含營養(yǎng)，其中最重要的營養(yǎng)成分包括維生素A、C、K和礦物質(zhì)鉀、鎂、鈣等。還含有維生素B群、葉酸、硫胺素、胡蘿卜素和膳食纖維等營養(yǎng)素。番茄中的維生素A可以幫助保護(hù)皮膚、眼睛和免疫系統(tǒng)，而維生素C則可以促進(jìn)血液循環(huán)和抗氧化，有助于抵抗疾病。番茄還含有豐富的鉀，可以幫助調(diào)節(jié)血壓，鎂可以幫助肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。此外，番茄中的葉酸可以預(yù)防貧血，而胡蘿卜素可以幫助預(yù)防癌癥。最后，番茄中的膳食纖維可以幫助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化和調(diào)節(jié)血糖水平。