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雞肝的營養(yǎng)價(jià)值及危害

2023-07-12 18283次瀏覽

病情描述:

雞肝比較小,很多人都覺得雞肝沒有什么營養(yǎng),吃了可能會(huì)給身體帶來危害,請問雞肝的營養(yǎng)價(jià)值及危害是什么?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

雞肝中含有豐富的蛋白質(zhì),可以滿足人體對營養(yǎng)的需求,還可以幫助增強(qiáng)人體免疫力,促進(jìn)健康發(fā)育。雞肝中的維生素A可以促進(jìn)眼睛的健康,改善視力,還可以幫助皮膚保持健康。雞肝中的維生素B可以幫助人體新陳代謝,促進(jìn)健康的新陳代謝,還可以幫助抵抗疾病。雞肝中的鐵元素可以幫助血液形成,促進(jìn)血液循環(huán),還可以增強(qiáng)人體免疫力。盡管雞肝的營養(yǎng)價(jià)值非常高,但是也有一定的危害。雞肝中含有大量的膽固醇,如果過量食用,會(huì)對心臟和血管造成危害,增加患心臟病和動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。

2023-07-12 11:05

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