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問(wèn)

雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2023-07-12 14792次瀏覽

病情描述:

一直聽(tīng)說(shuō)雞蛋比較有營(yíng)養(yǎng),想問(wèn)一下醫(yī)生,雞蛋有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,也是最常見(jiàn)的食物之一。雞蛋中最重要的營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)。雞蛋中的蛋白質(zhì)是最完整的,它含有9種必需氨基酸,可以滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求。此外,雞蛋中還含有大量的維生素A、維生素D、維生素E、維生素B2、鈣、鎂、鉀、鈉等,可以滿足人體對(duì)這些維生素的需求。雞蛋中還含有大量的脂肪,它的脂肪含量比其他食物要高得多,但是大多數(shù)脂肪都是健康的不飽和脂肪酸,可以降低血液中膽固醇的含量,降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

2023-07-12 10:36

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