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土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2023-07-12 15990次瀏覽

病情描述:

家里小孩特別愛吃土豆,請(qǐng)問土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

土豆中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),其中包括維生素C、鈣、鎂、鉀、鐵、磷和鋅等。還含有大量的維生素B6和葉酸,維生素可以幫助改善免疫功能和神經(jīng)系統(tǒng)功能。葉酸可以幫助預(yù)防心血管疾病,并且可以降低膽固醇水平。還含有大量的抗氧化劑,可以幫助預(yù)防癌癥和其他疾病。土豆中的碳水化合物含量很高,可以幫助提供持久的能量,同時(shí)幫助提高血糖水平,減少食欲,并且可以幫助消除腸胃問題,如便秘和消化不良。

2023-07-12 09:46

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