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啤酒有營養(yǎng)嗎

2023-07-12 18527次瀏覽

病情描述:

爺爺一直喜歡喝啤酒,奶奶一直說啤酒沒營養(yǎng),請問啤酒有營養(yǎng)嗎?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

啤酒是由麥芽、水、啤酒花和酵母制成的,每種成分都可以提供一些營養(yǎng)。麥芽中含有維生素B群、鈣、鐵、鋅和硒,而啤酒花中含有維生素C,蘋果酸和黃酮類化合物。酵母也含有維生素B群和蛋白質(zhì)。但是,這些營養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量很少,而且可能受到釀造過程中的改變而受到影響。因此,啤酒不能被視為一種營養(yǎng)豐富的飲料。另外,啤酒中含有微量的酒精,這可能會對健康產(chǎn)生不利影響。

2023-07-12 09:21

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