常用工具 免費問醫(yī)生
當前位置: 彩牛健康 > 問答 >

蘑菇長白毛了還能吃嗎

2024-05-31 10479次瀏覽

病情描述:

我今年23歲,最近也不知為什么總是有便秘的情況,很是不舒服,聽朋友說可吃些蘑菇來緩解,但今天發(fā)現(xiàn)蘑菇長白毛了,請問,蘑菇長白毛了還能吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

一般情況下,蘑菇長白毛了是能吃的。因為蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成,菌絲體是營養(yǎng)器官,子實體是繁殖器官。如果蘑菇長白毛了,是因為蘑菇長時間沒有食用發(fā)生老化,導致蘑菇的孢子長出菌絲體來。這種現(xiàn)象并不會產(chǎn)生有毒物質(zhì),只是口感會有所降低。食用前可用開水燙一下,并炒熟后食用。但如果長白毛較為嚴重時,最好不要吃了,以免影響身體健康。

2024-05-31 10:22

專家科普視頻推薦精選問答