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尿酸高能不能吃蘑菇

2023-03-31 1999次瀏覽

病情描述:

你好醫(yī)生,昨天我去醫(yī)院查尿酸,想咨詢(xún)一下醫(yī)生尿酸高能不能吃蘑菇?

醫(yī)生回答(1)
李明川副主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院

對(duì)于高尿酸血癥患者而言,蘑菇是可以吃的。在日常飲食中,蘑菇含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,可以提供身體必需的營(yíng)養(yǎng),還能有效抑制尿酸堆積。蘑菇是一種低脂肪,低熱量低卡路里的食物,因此可以有效控制血液中尿酸的水平,減少尿酸毒性作用的發(fā)生。此外,蘑菇富含多種氨基酸,可抑制血液尿酸的合成,減輕肝臟負(fù)擔(dān),起到改善肝功能的作用,促進(jìn)消化,使酸堿平衡隨之恢復(fù),從而幫助改善高尿酸血癥患者的血液環(huán)境。但是,高尿酸血癥患者吃蘑菇時(shí)也有一些事項(xiàng)需要注意,一般不建議吃新鮮的蘑菇,因?yàn)樾迈r蘑菇含有較高的類(lèi)黃酮含量,會(huì)導(dǎo)致血尿酸升高,建議先用開(kāi)水將蘑菇泡一會(huì)兒,煮熟后再食用。另外,高尿酸血癥患者應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制蘑菇的攝入量,一般每天不應(yīng)超過(guò)100克,以免對(duì)腎功能造成損害。此外,在就餐前或就餐后皆不要吃蘑菇,以免影響飲食消化吸收。

2023-03-31 09:30

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