常用工具 免費(fèi)問醫(yī)生
當(dāng)前位置: 彩牛健康 > 問答 >

海蟹死了可以吃嗎

2022-03-15 4783次瀏覽

病情描述:

今天去海邊玩的時(shí)候,撿了一只海蟹就帶回家了,到家之后就死了可以吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

海蟹死了是否可以食用,需要根據(jù)具體情況進(jìn)行分析。如果海蟹死了之后正確保存,并且沒有出現(xiàn)變質(zhì)就可以吃。但是,如果海蟹死亡的時(shí)間已經(jīng)超出一天,已經(jīng)發(fā)生變質(zhì),就需要避免食用。主要是由于海蟹死了之后,會(huì)出現(xiàn)大量的組胺,組胺屬于過敏性毒物,食用后容易出現(xiàn)食物中毒。

2022-03-15 13:52

專家科普視頻推薦精選問答