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蛋白質(zhì)變質(zhì)吃了會怎樣

2024-05-31 2788次瀏覽

病情描述:

我早上,沖的蛋白質(zhì)粉忘吃了,晚上回家發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)了,為了不浪費,還是吃了,請問,蛋白質(zhì)變質(zhì)吃了會怎樣呢?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

攝入變質(zhì)的蛋白質(zhì)食物可能會導(dǎo)致一系列健康問題。變質(zhì)的蛋白質(zhì)食物中可能含有大量的細(xì)菌和毒素,這些有害物質(zhì)進入人體后,可能引發(fā)食物中毒,導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。長期攝入變質(zhì)的蛋白質(zhì)食物,還可能對肝臟和腎臟造成損害。因為這些器官需要負(fù)責(zé)分解和代謝體內(nèi)的有害物質(zhì),長期攝入變質(zhì)食物會加重它們的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致功能受損。變質(zhì)的蛋白質(zhì)食物營養(yǎng)價值已經(jīng)大大降低,無法滿足人體對營養(yǎng)的需求,長期食用可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良。因此,建議避免食用變質(zhì)的蛋白質(zhì)食物,確保飲食安全。

2024-05-31 10:41

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