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甘藍(lán)菜的營養(yǎng)價值

2024-05-31 2183次瀏覽

病情描述:

聽人說吃甘藍(lán)菜對皮膚好,甘藍(lán)菜的營養(yǎng)價值是什么?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

甘藍(lán)菜富含維生素C,每100克約含36至40毫克,有助于增強(qiáng)免疫力和保護(hù)皮膚。同時,它還富含維生素K,對維持骨骼健康和促進(jìn)血液凝固至關(guān)重要。含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素,如鉀、鈣、鎂等,有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)水分和代謝廢物。每100克甘藍(lán)菜約含2.3至2.6克纖維素,有助于促進(jìn)消化、預(yù)防便秘和降低膽固醇。甘藍(lán)菜中的多種抗氧化物質(zhì),如維生素C、β-胡蘿卜素和維生素E,能有效預(yù)防細(xì)胞老化,延緩衰老。甘藍(lán)菜還具有抗癌、治療皮膚病、穩(wěn)定血糖、減肥瘦身等多種健康功效。甘藍(lán)菜是一種營養(yǎng)豐富、具有多種健康益處的蔬菜,值得經(jīng)常食用。

2024-05-31 14:32

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