膳食纖維的作用與功效

膳食纖維是平衡飲食的一個重要部分。它來自于天然植物，但身體不能吸收這種物質(zhì)。這意味著纖維不是一種養(yǎng)分，因此不包含熱量或維生素。但是膳食纖維也有自己的作用，下面我們就來看看膳食纖維的作用與功效。

膳食纖維的作用與功效

1.減肥瘦身

膳食纖維是一種低脂低熱量的存在，而且它能促進(jìn)人體代謝，抑制人體對食物熱量和膽固醇的吸收。膳食纖維還能增加人體保護(hù)感，能減少身體對其他食物的攝入，經(jīng)常食用那些還有豐富膳食纖維的食物能減肥瘦身預(yù)防肥胖。

2.改善糖尿病癥狀

膳食纖維可以延緩食物吸收率，降低葡萄糖的吸收速度，防止血糖快速上升、胰島素大量分泌。因此，糖尿病膳食中長期增加食物纖維，可降低胰島素需要量，控制進(jìn)餐后的代謝，要作為糖尿病治療的一種輔助措施。

3.清腸排毒

膳食纖維還可以促進(jìn)腸胃蠕動，緩解便秘的癥狀。因膳食纖維遇水會膨脹，可刺激胃腸道消化液的分泌，從而增強胃腸蠕動，減短食物殘渣在胃腸道停留的時間，促進(jìn)排泄，排出身體毒素。

4.預(yù)防癌癥

人們多吃含有膳食纖維的食物，能預(yù)防癌癥發(fā)生，它能讓結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率明顯下降，因為人們使用高膳食纖維的食物以后能減少有毒物質(zhì)和食物殘渣以及垃圾毒素等有害物質(zhì)在人類腸道中的停留時間，能讓腸道中的致癌物質(zhì)隨身體代謝一起排入體外，防止它們對人體細(xì)胞產(chǎn)生作破壞。

5.提高免疫力

膳食纖維是益生菌的食物來源之一，有助體內(nèi)益生菌的繁殖生長。因此，若想改善腸道內(nèi)菌群環(huán)境，提高免疫，飲食中不可缺少膳食纖維。

6.預(yù)防高血

膳食纖維在進(jìn)入人類腸道后，能與腸道中的膽固醇相結(jié)合，并能讓他們隨身體代謝排出體外。膳食纖維中含有的一些有效成分，在進(jìn)入腸道后還能轉(zhuǎn)化成木質(zhì)素，這種物質(zhì)可以與膽酸結(jié)合，它能抑制膽汁酸向膽固醇的轉(zhuǎn)化，能讓人體內(nèi)膽固醇數(shù)量明顯減少，它數(shù)量減少以后人類血脂就能保持穩(wěn)定，高血脂的發(fā)病率會明顯下降。 

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