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經(jīng)過整整一個(gè)炎夏的煎熬,終于迎來了涼風(fēng)習(xí)習(xí)的秋天。
人們?cè)谙硎艽笞匀欢髻n的同時(shí),也有一些人有了小麻煩:出現(xiàn)聲音沙啞、咳嗽氣喘、鼻干咽痛、口唇干裂、皮膚瘙癢、心緒不寧等秋燥癥狀。
怎么辦呢?
可以試下沙參麥冬玉竹湯。它能清肺潤(rùn)燥,滋陰生津,正是秋燥的大克星!
1、備好主藥沙參100克,輔以玉竹50克、麥冬50克、排骨250克。
2、將排骨洗凈焯水;沙參、玉竹、麥冬浸泡十分鐘。
3、上述材料與三片生姜一起放到鍋里,加水1500毫升左右。 4大火煲滾后,轉(zhuǎn)小火,再熬90分鐘,加少許酒、鹽調(diào)味,一鍋美味潤(rùn)燥的靚湯便大功告成了。兩到三人喝剛剛好!
并非什么沙參都適合用來煲湯。常用以煲湯潤(rùn)燥的是北沙參。
北沙參,是傘形科植物珊瑚菜的干燥根。它有養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺化痰、益胃生津的功效,常用來治療陰虛久咳、癆嗽痰血、燥咳痰少、虛熱喉痹、津傷口渴等癥,是防治秋燥的良藥。