夏天6大“天然抗菌菜”，每一種都要多吃上幾口

人體消化道承擔著咀嚼、吞咽、吸收、排泄等重要功能，是我們的“生命通道”。夏季是消化道疾病高發(fā)季，稍微吃錯，就容易腸胃不適、腹瀉腹痛……

而自然界中的一些食物具有天然抗菌作用，在飲食中適當加入，就能避免小病小痛。

洋蔥

有機硫化物是洋蔥的主要辣味來源。研究表明，這種活性物質(zhì)對于金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等具有較強的抑制作用，并且還有降血壓、防癌等保健功效。

洋蔥最好生吃或者短時間清炒，否則其中的活性物質(zhì)會被破壞。

韭菜

韭菜中的蒜素，可以抑制痢疾桿菌和金黃色葡萄球菌等致病菌的生長；韭菜還富含膳食纖維，可促進腸道蠕動。

韭菜炒雞蛋、韭菜炒瘦豬肉，都是不錯的選擇。

茴香

茴香當中的茴香醚有抗菌功效，對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用，可以預防多種感染性腹瀉，促進炎癥及潰瘍的痊愈。

茴香的嫩莖、葉作為蔬菜，香氣濃郁，除了可加些肉做餡外，還可用來做茴香炒雞蛋。