谷雨養(yǎng)生吃啥好?4款美食健脾祛濕

谷雨前后，天氣變幻，而且非常潮濕，這個時候濕氣很容易入侵人體，尤其是女性，一定要重養(yǎng)肝祛濕。

我們可以從日常生活中養(yǎng)成一些飲食習(xí)慣，有效抵御潮濕天氣，小編下面就為你介紹幾款營養(yǎng)飲食，抓住春季的尾巴好好養(yǎng)生。

1、海帶銀耳羹

功效：有疏肝、補脾腎之功。

原料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。

做法：先將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，再加適量冰糖。1日內(nèi)服完，可常服。

2、豬肝綠豆粥

功效：補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的女性。

原料：新鮮豬肝 100 克，綠豆 60 克、大米 100 克，食鹽、味精各適量。

做法：先將綠豆、大米洗凈一起煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八分熟之后，再將豬肝切成片狀或條狀，放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。

3、山藥內(nèi)金鱔魚湯

功效：健脾消食，調(diào)和肝脾。

原料：黃鱔250克，雞內(nèi)金10克，懷山藥10克，生姜4片，黃酒、精鹽、味精各適量。

做法：將黃鱔活殺，去內(nèi)臟，洗凈，切段，用開水焯去血腥黏液。

雞內(nèi)金，懷山藥洗凈。起油鍋后，用姜炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，加雞內(nèi)金、懷山藥和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮l小時，加精鹽、味精后再煮一沸即可食用。

4、蘑菇炒山藥

功效：春季食用，不僅能健脾益氣，防止春天肝氣旺傷脾，增強女性體抵抗力及免疫力。

原料：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜

配料：淀粉、鹽、醬油

做法：將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。

油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調(diào)味即可。