百合的養(yǎng)生藥膳做法 以及它的食用禁忌

1.百合銀花粥

【用料】百合50克，洗凈;再取銀花10克，焙干為末備用。

【做法】先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時(shí)再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

【功效】：清熱消炎、生津解渴。適合于咽喉腫痛，易于“內(nèi)火”旺盛的人群。

2.綠豆百合粥

【制作】綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味。

【功效】：清熱解毒、利水消腫。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。

3.清蒸百合

【制作】鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。

【功效】：益氣養(yǎng)陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥。

4.蜜汁百合

【制作】百合60克，蜂蜜30克放碗內(nèi)拌勻，鍋隔水蒸熟食用。

【功效】：滋潤心肺，潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結(jié)核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結(jié)等癥。