板栗燒雞的家常做法

　　板栗是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含淀粉、蛋白質、維生素等多種營養(yǎng)成分。在飲食搭配上需有所注意，板栗與部分食物一同食用，可能影響營養(yǎng)吸收或危害健康。那么是否可以用板栗燒雞呢？板栗燒雞的家常做法是什么呢？一起來看看！

板栗燒雞的家常做法

　　將板栗洗凈，頂部劃十字花刀，放入開水中煮5分鐘，撈出趁熱剝去外殼和內膜，剝好的板栗備用。雞腿或整雞剁成塊，放入清水中浸泡10分鐘，去除血水。冷水下鍋，焯水去腥，水開后撇去浮沫，撈出沖洗干凈。鍋中加油，加入雞塊，大火翻炒至表面微黃。加入剝好的板栗，倒入沒過雞肉的開水，大火燒開后轉小火，燜煮20-30分鐘。最后撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋。

板栗燒雞的好處

　　1、補充營養(yǎng)

　　板栗燒雞富含優(yōu)質蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質。板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素C和B族維生素，而雞肉則是高蛋白、低脂肪的優(yōu)質食材，能為人體提供豐富的營養(yǎng)。

　　2、健脾養(yǎng)胃

　　板栗中的碳水化合物和膳食纖維能夠幫助消化，促進胃腸蠕動，適合脾胃虛弱、食欲不振的人群食用。

　　3、強筋健骨

　　板栗含有豐富的維生素C和鈣、磷等礦物質，能夠維持骨骼和肌肉的正常功能，預防骨質疏松和腰腿酸軟。

　　4、增強免疫力

　　板栗和雞肉都含有豐富的蛋白質和維生素，能夠增強人體免疫力，幫助抵抗疾病。

　　5、預防心血管疾病

　　板栗中的不飽和脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯，對預防高血壓、冠心病和動脈硬化有一定作用。

　　板栗燒雞不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，適合家庭日常食用。